Depuis 6 générations, c'est dans le plus pur respect de la tradition que vous pourrez y déguster des cuisses de grenouilles, un poisson au Beurre blanc, un magret de canard au Muscadet… pour ne donner qu'un bref aperçu de la carte.
Première génération
En 1850 Jean Bénureau et jeanne Rousseau créent le restaurant.
Seconde génération
Leur fille, Jeanne Bénureau et son époux, Francis Giraudin.
Troisième génération
Isaïe Giraudin épouse Clémence Acar.
Quatrième génération
Clémence Giraudin et son mari Constant Libeau.
Cinquième génération
Suzanne Libeau et Joseph Cottineau, puis Danielle Libeau et Claude Gravouille.