les plats varient en fonction
des saisons et de l’approvisionnement
Menu « Découverte »
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Anguilles à la Provençale
ou
Rosace de saumon fumé par nos soins
Magret de canard sauce Muscadet
Prix net : 41 €
Menu « Bords de Loire »
Mise en bouche
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Cuisses de Grenouille à la Provençale
ou
Foie gras de canard mi-cuit
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Poisson au beurre blanc selon arrivage
ou
Tournedos, jus réduit, légumes primeurs
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Assiette de fromages (suppl. 5 €)
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Dessert au choix
Prix net : 45 €
Menu « Royal »
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Foie gras de canard
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Ragoût de Homard Bleu façon Américaine
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Sorbet pomme, Calvados
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Filet de Pigeonneau, légumes printaniers
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Dessert au choix
desserts
Assortiment de desserts
Biscuit moelleux au chocolat, gâteau Nantais, sablé fruits rouges et sorbet
Gâteau Nantais, glace à la vanille
Sablé fraises et son sorbet
Croquant chocolat noir/oranges
Panaché de sorbets maison
à partir de 2 personnes (suppl. 3 € au menu )
Soufflé à la liqueur, sorbet
12 €
Omelette Norvégienne
12 €
Menu Enfant
Saumon Fumé par nos soins
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Poisson au Beurre-Blanc
ou
Escalope de volaille accompagnée de Tagliatelles
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Glace
Ce menu est servi avec un jus de fruits
Prix net : 14 €